” JUST COOK IT  ”

BY SERGIO HERMAN

Koken zoals Sergio Herman in zijn sterrenrestaurants doet, kan bijna niemand. Hoeft ook niet, want de Zeeuwse top-chef kookt thuis precies zoals wij dat allemaal doen: snel, simpel en gezond. Toch zijn de gerechten die in huize Herman op tafel komen nét even lekkerder. In Just Cook It legt hij uit waarom. Van een lasagne tot een tiramisu en van een pan mosselen tot een auberginesalade: door een paar simpele toevoegingen leert Sergio je om iets eenvoudigs super tasty te maken. Vooral door gewoon in de keuken te gaan staan en aan de slag te gaan, want lekker koken is vooral een kwestie van doen. Kortom: JUST COOK IT.

SURFACE FOR SERAX BY SERGIO HERMAN

Zijn liefde voor de kookkunst erfde Sergio Herman (1970) van zijn vader, met wie hij enkele jaren zij aan zij werkte in restaurant ‘Oud Sluis’, tot hij het volledig overnam in 1990. Daar bracht hij de kwaliteitsvolle producten uit de Zeeuwse polders en wateren tot leven en legde hij de basis voor wat later zou uitgroeien tot een ongeëvenaarde wow-keuken die hem uiteindelijk 3 Michelinsterren zou opleveren. In 2013 besloot Sergio om de deuren van restaurant ‘Oud Sluis’ voorgoed achter zich dicht te trekken, omdat het ‘te klein’ geworden was en het hem eerder belemmerde in zijn onstuitbare drang naar ontwikkeling en evolutie. In 2010 opende hij zijn tweede zaak: Pure C Bar & Restaurant in Cadzand-Bad en in 2014 opende hij zijn nieuwste, innovatieve en moderne restaurant ‘The Jane’, in een voormalige kapel van een militair ziekenhuis in Antwerpen. Met dit laatste project bewees Sergio voor eens en altijd dat voeding echt zijn religie is.

PURE FOR SERAX BY PASCALE NAESSENS

Heerlijk koken met mooie keramiek is pure romantiek, is pure interactie. Pascale Naessens gaf Pure vorm, haar eerste servieslijn. Haar ontmoeting met de Tunesische Sabiha betekende voor Pascale het ontstaan van haar fascinatie voor keramiek. Pure belichaamt authenticiteit en warmte ontstaan uit organische lijnen en natuurlijke materialen.

Serax Surface – by Sergio Herman

4 Espresso tassen met ondertas  55,00 euro incl BTW

4 Lungo tassen met ondertas      60,00 euro incl BTW

Serax Surface – by Sergio Herman

1 Tapasbord Small (1,5 x 15 x 25cm) 18,00 euro incl BTW

1 Tapasbord Large (2 x 17 x 35,5cm) 29,00 euro incl BTW

Serax Surface – by Sergio Herman

4 Broodbordjes (D 16cm)          50,00 euro incl BTW

4 Dessertbordjes (D 21cm)       70,00 euro incl BTW

4 Borden (D 24cm)                   75,00 euro incl BTW

4 Borden (D 27cm)                    85,00 euro incl BTW

Serax Surface – by Sergio Herman

4 kommen (H 4cm – D 9cm) = 30,00 euro incl BTW

4 kommen (H 4,5cm – D 11cm) = 40,00 euro incl BTW

4 kommen (H 5cm – D 13cm) = 50,00 euro incl BTW

4 kommen (H 6,5cm – D 15cm) = 65,00 euro incl BTW

2 kommen (H 8cm – D 19cm) = 50,00 euro incl BTW

1 kom (H 9,5cm – D 23,5cm) = 43,00 euro incl BTW

Serax Pure – by Pascale Naessens

6 vorken   50,00 euro incl BTW

6 messen   50,00 euro incl BTW

6 lepels   50,00 euro incl BTW

6 lepels espresso   45,00 euro incl BTW

Serax Surface – by Sergio Herman

4 espresso glazen    13,00 euro incl BTW

4 waterglazen          15,00 euro incl BTW

POMP – de kruk

Speciaal door zijn minimalistisch design, zijn hoogte van 47,5cm of 65cm en solide stoffering, word de POMP de allrounder.

Deze POMP past echt overal en wordt dienstbaar ingezet.  In de keuken voor een gezellig samenzijn, in de huiskamer, bij de eettafel, in de badkamer, in de slaapkamer of zelfs in het bureau

Het handigste is, indien er bezoek komt, er is steeds een extra zitje voorhanden.

Deze krukjes zijn verrkijgbaar in diverse kleuren echt leder of in koehuid.

POMP – de kruk

 

Pomp koehuid (zwart/wit)

Hoogte 47,5 cm of 60cm, diepte en breedte steeds 33cm

POMP – de kruk

Pomp koehuid (bruin/wit)

Hoogte 47,5 cm of 60cm, diepte en breedte steeds 33cm

SAFRETTI RIVIERA LE GL

Het streefdoel voor ontwerper Jort Mercuur was een maximaal effect met een minimalistische aanpak. De Riviera designs zien eruit zoals bedoelt: strak, tijdloos en afgewerkt tot in de puntjes. De zwevende en dansende vlammen maken het geheel mysterieus.

Afmetingen (h x b x d): 114 x 36 x 18 cm
Gewicht: 16 kg
Uitgevoerd in gepoederlakt aluminium
Actie: gratis levering in België en Nederland + gratis 12 liter bio – ethanol

SAFRETTI GAYA

De Gaya is ontworpen door de Nederlandse ontwerper Roderick Vos in samenwerking met Safretti en heeft een uniek design. Het is als een schilderij aan de muur en lijkt op het eerste gezicht niet op een haard. Zelfs wanneer de Gaya niet wordt gebruikt is het duidelijk een prachtig voorwerp voor het interieur… Het vervreemde beeld van vuur, binnen een gekaderd zwart schilderij, maakt dit ontwerp zo fantastisch. Het is een ontwerp gereduceerd tot de pure ‘eenvoud’.

Afmetingen (h x b x d): 73,5 x 62,5 x 15 cm
Gewicht: 12 kg
Uitgevoerd in gepoederlakt aluminium
Actie: gratis levering in België en Nederland + gratis 12 liter bio – ethanol

SAFRETTI PROMOTHEUS

Het design van de Prometheus werd benaderd met het oog van een expressieve artist. Een combinatie van natuurlijke vormen, poëzie en ritme. De Prometheus combineert zowel convex als concaaf aluminium. De haard werd genoemd naar de Griekse god die het vuur van de goden stal en aan de mensheid schonk. Het ronde model kan geassocieerd worden met de “wil om te delen”, aldus de ontwerper Frans Schrofer.

Afmetingen (h x b x d): 80 x 80 x 17 cm
Gewicht: 12 kg
Uitgevoerd in gepoederlakt aluminium
Actie: gratis levering in België en Nederland + gratis 12 liter bio – ethanol

SAFRETTI CURVA XL

“Leren kijken is de basis om levenslang te blijven leren”, aldus Jan des Bouvrie, de man die reeds een leven lang interieurs ontwerpt. Zijn standvastige en consistente kijk op vuur, kleur, vorm en ruimte hebben een grote invloed gehad op het eigentijdse ontwerp van de Curva. De ronde vormen geven de vrijstaande haard een sexy look. Een revolutionair design met een knipoog naar de jaren 60.

Afmetingen (h x b x d): 118 x 70 x 17 cm
Gewicht: 50 kg
Uitgevoerd in gepoederlakt aluminium
Actie: gratis levering in België en Nederland + gratis 12 liter bio – ethanol

SAFRETTI CUBE W3

Compleet vrijstaand als een zuil, of als een kubus op de vloer. Jan des Bouvrie heeft een tijdloze, veelzijdige haard ontworpen, terug naar de essentie. De Cube is een samensmelting van eenvoud, emotie & warmte. De W3 bestaat uit 3 opeengestapelde blokken, u maakt deze haard zo hoog als u zelf wilt.

Afmetingen (h x b x d): 125 x 36,5 x 36,5 cm
Gewicht: 88 kg
Uitgevoerd in witte of zwarte poederlak
Actie: gratis levering in België en Nederland + gratis 12 liter bio – ethanol

SAFRETTI VERTIGO

De Porsche Design Studio in het Oostenrijkse Zell am See staat voor een helder, tijdloos en onmiskenbaar design wat we zien bij Vertigo. De Vertigo is uitgerust met het revolutionaire LUN Safeburner© systeem. Dit systeem garandeert een comfortabel beheer van uw haard aan de hand van een afstandsbediening met start/stop functie en een functie om de vlamhoogte in te stellen.
Dankzij de brandstoftank van 2 liter kan de Vertigo lang branden zonder bijgevuld te moeten worden. De haard heeft meerdere ingebouwde veiligheidsfuncties zoals een tilt sensor, CO2 sensor, temperatuursensor en overvulbeveiliging. Het reservoir is volledig gescheiden van de brander; de brandstof wordt naar boven gepompt, vanuit het reservoir naar de brander. De brander zelf bevat een minimale hoeveelheid ethanol waardoor de haard onmiddellijk reageert als u de vlamhoogte instelt. Er blijft geen ethanol achter in de ontsteker wanneer de haard uitgeschakeld wordt. De vlam is schoon en geurloos. De brander zelf heeft mechanische systemen die ervoor zorgen dat er geen gevaarlijke situaties kunnen ontstaan moest het elektronische systeem falen. De LUN Safeburner© voldoet aan de meest recente veiligheidsnormen.

Afmetingen (h x b x d): 108 x 60 x 20 cm
Gewicht: 45 kg
Uitgevoerd in staal met spiegelglas
Actie: gratis levering in België en Nederland + gratis 24 liter bio – ethanol